Кафе и рестораны
Разнообразный выбор национальных блюд Индии не оставит равнодушным даже истинного гурмана. Но не стоит обольщаться, есть здесь придется много. Потому что все индусы считают что "хорошего человека должно быть много".
Многие блюда в ресторанах Дели очень острые и всегда полный специй. Обязательно уточняйте какие пряности добавляют или просите добавлять в меньшем количестве.
Основные ингредиенты всех блюд в Индии — рис, бобы, овощи и лепешки, а специи — карри, кардамон и лавровый лист.
Мясные блюда здесь готовят только из птицы и морепродуктов, а основа всех десертов — это молоко,орехи и сухофрукты.
Все блюда делийской кухни сытные и калорийные. Излюбленное блюдо всех индусов —
рагу, и разновидностей рагу в изобилии —
овощи карри,
алу гоби – тушеные картофель и капуста,
тхали – рис с далом, навратан корма — овощи с орехами.
Местным фаст-фудом считается
пакора — обжаренные овощи и фрукты в панировке из нута.
В жаркую погоду освежиться можно вкусной и легкой
райтой. Блюдо очень похоже на окрошку.
Из напитков к еде обычно заказывают
сок,
масала-чай или напиток –
ласси.
Лучший десерт это свежие фрукты, в Дели на многих рынках можно найти манго, яблоки, абрикосы и клубнику.
Тем кто любит десерты обязательно необходимо попробовать:
расгулла — творожные шарики,
кульфи — национальное мороженое,
джалеби — оладьи с сиропом.
Цены:
— McMeal в "McDonalds" — 250 рупий;
— Капучино — 105.10 рупий;
— Питьевая вода 1,5 л — 28.49 рупий;
— Кока-кола (0,33 л) — 28.13 рупий;
— Пиво 0,5л — 100 рупий;
— Пачка сигарет — 214 рупий.